一、蘆筍生長過程
1、蘆筍幼苗期：幼苗期即從種子發芽至移栽定植的這個時間段，一般需要2-3個月。
2、蘆筍幼齡期：整個植株會迅速生長并向四周擴展，地上莖持續增多，莖稈具有粗度，但仍然偏細。幼齡期即從已定植至蘆筍的采收初期的這個時間段，一般需要1-3年左右。
3、蘆筍成齡期：地上部植株會向四周擴展，并形成強大的株冠，地下莖也在繼續分枝并不斷的擴大，鱗芽群會形成龐大的鱗芽盤，成齡期是蘆筍的生長周期中生長旺盛的階段，持續的時間比較長，一般需要6-10年左右，也可能長至15-20年，該階段所產生的嫩莖多且粗細均勻，屬于蘆筍的豐產期。
4、蘆筍衰老期：蘆筍在該階段的生長長勢會下降，向四周擴散的速度也會減慢，產量降低，細筍、畸形筍出現的數量會增多， 而且品質差，鱗芽群會萎縮，甚至枯死。植株的抗病能力也會衰退，地上部和根部受到的病害越來越嚴重，直到蘆筍失去了繼續栽培的價值。
二、蘆筍生長適宜的溫度是多少
1、適宜生長的溫度
（1）蘆筍對溫度的適應性很強，耐寒耐熱，種子開始發芽的溫度為5℃，發芽適溫為25-30℃。
（2）當蘆筍處于休眠時耐低溫，在春天的地溫回升至5℃以上時，鱗芽開始萌動，當溫度在10℃以上時，嫩莖開始伸長，適合嫩芽形成的溫度為15-17℃，當溫度在30℃時嫩芽生長的速度很快。
2、生長的其他條件
（1）土壤：雖然蘆筍能耐輕度鹽堿，但是當土壤中的含鹽量超過0.2%，會導致莖葉細弱，隨后逐漸枯死，通常適宜將蘆筍種植在土壤疏松、土層深厚、保肥保水、透氣性良好的肥沃土壤中。
（2）水分：雖然蘆筍比較耐旱，但是在采筍期則需要適當的水分，如果過于干旱，會導致減產。在雨季時要注意排水，避免蘆筍因為水分過多而死亡。
