中國消費市場對肉類食品的需求總量以8千萬噸高居全球位，年生豬出欄近7000萬頭。為了保證肉類食品優(yōu)質(zhì)安全以及企業(yè)規(guī)范運作，食藥監(jiān)一直對屠宰場采取嚴(yán)格和審核標(biāo)準(zhǔn)，特別是針對屠宰場高溫?zé)崴⿷?yīng)方面，做出“屠宰場要根據(jù)不同情況提供適應(yīng)熱水”的規(guī)定。江蘇歐麥朗節(jié)能高溫?zé)岜脽崴畽C組能夠應(yīng)對多種熱水需求，屠宰場高溫?zé)崴こ蹋耆稀锻涝讏鲈O(shè)置標(biāo)準(zhǔn)》以及《生豬屠宰廠(場)監(jiān)督檢查規(guī)范》的相關(guān)要求。
屠宰場傳統(tǒng)熱水工程一般采用鍋爐制取熱水，這種方式不但能耗大，往往需要人工多次調(diào)試溫度，易導(dǎo)致水溫波動過大。對此，許多屠宰場紛紛轉(zhuǎn)向采用高效節(jié)能、智能操控的空氣能熱泵熱水機組來供應(yīng)熱水。作為節(jié)能高溫?zé)崴O(shè)備，空氣能熱泵熱水器一直是大型屠宰場青睞的合作對象，其高溫?zé)岜脵C組成功進(jìn)駐多家大型屠宰場。東莞天祥節(jié)能高溫?zé)崴疅岜脵C不僅出水溫度高可達(dá)85℃以上，還能保證恒溫屠宰。在屠宰過程中，由于屠宰池表面散熱、生肉入池，造成池溫下降快。對此，空氣能高溫?zé)岜脽崴畽C組可通過調(diào)整恒溫閥的開度，使高溫水由生豬入口處不斷補入屠宰池，低溫水由溢流口不斷排出，從而實現(xiàn)恒溫屠宰。
屠宰場高溫?zé)崴こ谈鶕?jù)屠宰與分割車間生產(chǎn)工藝流程的需要，在用水位置應(yīng)分別設(shè)置冷、熱水管。清洗用熱水溫度不宜低于40℃，浸燙池水溫應(yīng)根據(jù)豬的品種和季節(jié)進(jìn)行調(diào)整，調(diào)節(jié)范圍宜取58℃-63℃。傳統(tǒng)工藝采用鍋爐制取熱水，耗能大，使用成本高;采用高溫?zé)岜眉夹g(shù)系統(tǒng)，操作簡單穩(wěn)定，運行費用低，保證生產(chǎn)工藝流程正常運行。
屠宰場熱水工程高溫?zé)岜弥迫崴鞒倘缦拢?/div>
1、空氣源高溫?zé)岜弥迫崴嚎諝庠礋岜猛ㄟ^吸收空氣中大量的低位熱能，經(jīng)過壓縮機的壓縮變?yōu)楦呶粺崮埽瑐鬟f給水箱中，把水加熱起來儲存?zhèn)溆谩?/div>
2、儲水箱補水：補水是在每天結(jié)束后進(jìn)行，由時間控制器控制，具體補水時間可以設(shè)定、更改;水箱內(nèi)設(shè)浮球水位控制器。到達(dá)補水條件后，補水泵自動啟動：滿水后，通過浮球控制器自動停止補水泵。
3、屠宰恒溫：屠宰過程中，由于屠宰池表面散熱、生豬入池，造成池溫下降;工作時調(diào)整恒溫閥的開度，使高溫水由生豬入口處不斷補入屠宰池，低溫水由溢流口排出。依靠熱水的不斷補入來維持恒溫。
屠宰場高溫?zé)崴到y(tǒng)中，除了屠宰與分割車間使用高溫?zé)崴猓諝饽軣岜脽崴畽C組還能滿足多種屠宰場熱水使用需求，如圈欄沖洗、淋洗、其它廠房地坪沖洗、衣、副食加工、洗油、工作人員淋浴等等。值得一提的是，高溫?zé)岜脽崴畽C組在為屠宰場提供源源不斷的熱水同時，也將機組運行產(chǎn)生的冷氣供給車間、辦公室或儲藏室使用，這種冷氣充分利用的方式，相應(yīng)地節(jié)省了廠區(qū)中央空調(diào)的投入成本，即改善了員工工作環(huán)境，也大大節(jié)省了屠宰場的運營成本。
屠宰場高溫?zé)崴こ探?jīng)濟(jì)效益分析：
屠宰場采用空氣能高溫?zé)岜脽崴到y(tǒng)，制取熱水費用低，而且節(jié)能效益明顯。空氣能熱泵熱水機組是由壓縮機、空氣換熱器、水換熱器、膨脹閥和風(fēng)機等部件組成，是一種高效集熱并轉(zhuǎn)移熱量的裝置。熱泵把空氣中的低溫?zé)崮芪者M(jìn)來，經(jīng)過壓縮機壓縮后轉(zhuǎn)化為高溫?zé)崮埽h(huán)加熱水溫。這種熱泵熱水器具有高效節(jié)能的特點。高溫?zé)岜玫倪\行費用與燃煤費用相當(dāng);比燃油(氣)費用低約40%;比純電耗能設(shè)備節(jié)省50%。
江蘇歐麥朗能源科技有限公司專業(yè)從事特種熱泵研究設(shè)計、開發(fā)生產(chǎn)，公司全體員工竭誠歡迎各界朋友蒞臨指導(dǎo)、攜手合作，共同創(chuàng)造更加美好的未來！
